Veitingarstaðurinn Monkeys Klapparstígur 28, Reykjavík
Stjórnvísisviðburður
Miðvikudaginn 10.maí kl.18:00 verður stjórnarskiptafundur Stjórnvísi og er formönnum allra faghópa, fagráði og skoðunarmönnum félagsins boðið.
Markmið fundarins sem er veglegri en allir aðrir stjórnarfundir er að þakka fyrir vel unnið starf, gleðjast og kynnast betur.
Það væri gott að fá staðfestingu sem fyrst hvort þið komist.
Fundurinn verður haldinn á veitingarstaðnum Monkeys þar sem við verðum algjörlega út af fyrir okkur, gleðjumst og borðum saman góðan mat.
Hlakka til að heyra frá ykkur og endilega látið vita á info@monkeys.is ef þið hafið sérþarfir varðandi mat.
Með kærri kveðju frá stjórn Stjórnvísi
Gunnhildur
Matseðill:
Stökkir plantain bananar bornir fram með guacamole - Perúísk skelfiskssúpa (tígrisrækjur - hörpuskel, aji amarillo pipar)
Laxa tiradito (Laxa sashimi, sesamponzu, eldpipar macha, sesamfræ, graslaukur), Stökkar kjúklinga gyozur ( djúpsteiktar gyozur með kjúklingi, gerjað hvítkáls og eplasalat, eldpipar, eldpiparmajó, sesamponzu), Miso nautalund 100g (nautalund, perúísk kartöflukaka, sveppa mole,chili macha, sterkkryddaður kjúklingasoðgljái) EÐA: Þorskur í sætri miso (Léttsaltaður þorskhnakki í miso og mirin marineringu, sítrónugrasfroða, kryddjurtaolía, svört sítróna, Súkkulaði og saltkaramellu brownie (Miso heslihnetur, saltkaramella, stökk súkkulaðikaka, hvítsúkkulaði- og heslihnetuís).
Monkeys er staðsettur við Klapparstíg 28-30 í Hjartagarðinum. Gengið er inn í hlýlegt, litríkt og spennandi umhverfi þar sem gestir geta notið framandi matar.
Staðurinn er smáréttastaður með mikið úrval framandi rétta sem eru undir áhrifum frá Perú og Japan. Mikil áhersla er á gott úrval léttvína í glasatali og þá sér í lagi freyðandi vín frá öllum heimshornum ásamt frábærum kokteilum.
Nikkei matreiðsla er heiti á matargerðinni sem ræður ríkjum á staðnum. Hún á uppruna sinn að rekja til seinni hluta 19. aldar þegar japanskir innflytjendur hófu að setjast að í Perú í töluverðum mæli. Þar blönduðust aldagamlar matreiðsluaðferðir frá Japan saman við fjölbreytta matarkistu Perú. Nikkei matreiðsla sameinar það besta úr hvorri matargerð s.s. virðingu fyrir hráefninu og samsetningu framandi bragðtegunda. Þannig voru japanskir réttir tengdir bragði og eldunaraðferðum frumbyggja í Perú á aðdáunarverðan hátt. Þessi blanda felur í sér það besta úr glæsilegri og fíngerðri matarmenningu Japana ásamt afburða fersku hráefni blandað kryddtöfrum frá Perú.